第57章 端午节(第1/2 页)
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端午节就快到了,这个粽子陆嫣是必包不可。
恒州在北方,吃的大多是甜粽子。来者不拒的陆嫣准备甜咸都做,让甜党和咸党打起来。
甜粽子准备了三种,蜜枣粽、豆沙粽和八宝粽,咸粽子也准备了三种,鲜肉粽、蛋黄肉粽、板栗肉粽。
甜的还是比较好准备的,蜜枣在蜜饯铺子里就有的卖,八宝也是把几种原材料泡上就行,需要做的只有豆沙。红豆泡一晚上,上锅蒸熟,磨成泥过滤,再加糖在锅里不停翻炒,把水分炒干,红豆沙就做好了。
肉粽则要费劲一点。五花肉切成小块,加盐糖酱油等调料腌制,糯米加入酱油搅拌均匀。肉粽就是直接把肉包进粽子里,咸蛋黄肉粽则再加两个咸鸭蛋黄,板栗肉粽加两颗板栗,其他和甜粽包法一样。
最终煮出了一锅粽子。一开始陆晟对肉粽持怀疑态度,表示无法理解这种邪教
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