第99章 你看我像不像肉丸子(第1/2 页)
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陆嫣活了两辈子,没有这么无语过。
她给陆晟下最后通牒:“我最后再问你一次,你确定你就想问这个?”
陆晟摸不着头脑:“啊对,我就想问这个。”
陆嫣深吸一口气,带着陆晟来了厨房。她拿出一块猪肉,沿着肌肉走向竖着切了一刀,把截面摆在陆晟面前:“你看看这个肌肉的结构。”
陆晟:“鸡肉?这不猪肉吗?”
陆嫣:“......”
“瘦肉!你看这块瘦肉部分的组织。”陆嫣重新说。
陆晟仔细观察这块肉,肌肉纤维一条一条的紧密排列在一起:“它像是一条条的竖丝压实了拼在一起。”
陆嫣嗯了一声,又横着切了一刀:“我们平时切肉,都是这样横切,也就是要把它的肌肉纤维切断,这样吃起来才不会柴。”
“剁成肉末,就切的更碎了,所有的肌肉纤维都被剁成了末,吃起来口感
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