第3章 心里乐开花(第2/2 页)
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酒吗?”
“有,我给你拿,”崔大毛赶紧说到,
弭念将黄酒倒入放鸡蛋的碗中,搅匀,将洗干净的蘑菇在热水中焯透,然后捞出并切片,
热锅放油,烧至六成热时,将碗中的鸡蛋倒进去,炒到半熟时,将蘑菇也放进去,同炒至熟,盛出放入盘中,端到桌子上,随后又进入厨房,做第二道菜,
先将姜切成姜末,把蘑菇切成条在水面粉里裹一裹,然后在锅内加油,油热后倒入姜末,随后将白糖,盐倒入锅中,翻炒出味,之后将蘑菇倒进去,
劈里啪啦的,石昭看的眼花缭乱,他从来不知道蘑菇还有这样的做法,更加的敬佩弭念,心里更是有想要拜她为师的念头,
弭念将蘑菇盛出,崔大毛将盘子端到外面的桌子上,
弭念又开始准备第三道菜,
将白萝卜切成条,蘑菇切成薄片,白萝卜放进水中焯熟捞出,随后把炒勺放在火上倒入油,烧至五成热时,将焯过水的萝卜条下锅煎炒几分钟,
下蘑菇片,再翻炒几下,随后放入白糖、盐、姜末,烧开后,改用小火煨几分钟,等味道渗入萝卜条后,用水面粉勾芡,再翻转两次,随后出锅装盘,
弭念打算就做三道菜,鸡蛋不能放在一个篮子里,要先吊吊他的胃口,
“掌柜的,这第一道菜,名字叫鲜菇炒蛋,味道清香爽口;第二道菜叫烧蘑菇,此菜肴鲜嫩滑润,也是比较清香适口的;
这第三道菜叫蘑菇烩翡翠,这第三道菜可不得了啊,经常吃有助于改善身体,像一些比较典型的心慌,就可以改善,”
“而且还能提高身体素质,总的来说,非常好,不说这么多了,您先尝尝吧,”
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